La Malterie du vieux Silo – lettre d’information avril 2024
Bonjour à toutes et à tous,
La saison commence, les beaux jours arrivent, munissez-vous du meilleur malt pour être sûr d’avoir du stock avec ce bel été en perspective.
La malterie du vieux silo vous propose du malt d’orge (base et spéciaux), blé, seigle, avoine et sarrasin, certifié Bio, à partir de 1.15€ ht/KG.
Le nouveau malt fumé aux ceps de vignes est également en stock.
La malterie du vieux silo ne galvaude pas le mot local. Elle est la seule malterie artisanale qui transforme sur place les céréales cultivées dans la région Occitanie.
La malterie du vieux silo vous annonce quelques nouveautés au programme :
L’installation d’un trieur / séparateur est à l’étude. Il permettra d’améliorer la qualité des orges en triant et calibrant les lots. Il pourra être mis à disposition pour le travail à façon. Un silo de stockage supplémentaire doit également être installé pour le triage.
Des analyses en laboratoire seront effectuées plus régulièrement pour contrôler la qualité du malt. De même, plusieurs analyses en interne supplémentaires vont être mises en place sur l’orge et sur le malt.
Comme vous pouvez voir, la Malterie ne cesse de s’améliorer, que ce soit en terme de production, du contrôle de qualité ou de la livraison, tout en gardant un prix contenu grâce à un circuit court et une rémunération plus juste.
Merci pour votre confiance.
Willy et moi restons à votre service.
Laurent Coursières
La malterie du vieux silo
https://www.micro-malterie.fr
Tel : 06 87 40 96 17
